Tarta cu branza cu mucegai, pere si nuci – Dance me to the end of love, Leonard Cohen

Ce frumos! Ce frumos este cand exista cineva care te danseaza atunci cand treci prin panica. Si  nu-ti da drumu din brate nici cand panica a trecut.

Ce frumos este sa-ti depasesti limitele in pasi de dans.

Ce frumos este cand uitam de cei din jurul nostru atunci cand dansam. Si suntem concentrati doar pe bataile inimii celuilalt.

Ce frumos este cand prin dans consumam si adunam energie.

Ce frumos este cand urcam si coboram in pasi de dans.

Ce frumos este cand dansam fara niciun  motiv, fara nicio ocazie, fara sa tinem cont de spatiu, timp, contexte si conjucturi.

Ce frumos este cand exista doar dansul. Si treci prin viata dansand indiferent daca dai de mucegai sau de pere dulci.

Important este echilibrul. Si muzica.
Tarta cu braza cu mucegai, pere si nuci 1

Ingrediente tarta cu branza cu mucegai, pere si nuci:

  • 400 g aluat de foietaj
  • 50 g unt
  • 2 linguri de otet de mere
  • 2 pere, taiate felii
  • pesto din patrunjel si creson (sau rucola)..reteta aici
  • 125 g branza cu mucegai, sfaramata
  • o mana de alune de padure, tocate, sau nuci
  • sare, piperTarta cu braza cu mucegai, pere si nuci 2

Incingeti cuptorul la 200ºC (treapta 4 pentru cuptoarele traditionale).

Intr-un vas topiti untul, adaugati otetul (atentie la senzorul de gaze :)) si apoi perele. Lasati totul pe foc timp de 4 minute (la jumatatea timpului intoarceti perele). Perele trebuie sa fie caramelizate.

Crestati o margine de 2 cm de jur imprejurul foii de aluat. Asezati foaia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si puneti perele peste aluat pana la crestatura. Presarati branza si alunele (sau nucile).

Dati la cuptor pentru 15 minute (aluatul trebuie sa se rumeneasca si branza sa se topeasca).

Dupa ce ati scos tarta cu branza cu mucegei, pere si nuci din cuptor stropiti-o cu sosul pesto si ornati cu cresonul ramas (sau rucola). Sau cu orice alte plante vreti voi. Pana la urma, miscarile de dans ale fiecaruia sunt unice.

Tarta cu braza cu mucegai, pere si nuci 3

Ce frumos este sa dansezi pana ce dragostea se termina. Chiar daca dragostea s-a terminat nu uita cat de minunat a fost sa dansezi pana la acel moment! Si nu uita ca nu ai dansat singur!

Multumesc, Ana, pentru provocare!

Enjoy!

 Sursa: Revista Avantaje
Don't be selfish...Share on Google+Tweet about this on TwitterShare on Facebook

Nu sunt comentarii

    Intorduceti codul de siguranta

    captcha