5 posts tagged porc

Cotlet cu glazura de zahar brun si aroma de turta dulce si gutui picante

Suna a Craciun, nu? Pai da, pentru ca este o reteta de Craciun. De ce nu am postat-o in preajma Craciunului?...simplu - nu am avut timpul necesar sa o prepar. Craciunul asta a trecut mult prea rapid si din pacate nu am reusit sa ma bucur de el. Si regret. Imi vine sa scriu despre timp. Si despre felul in care ne bucuram de el. Mi-a spus odata cineva, o persoana cu foarte multe atributii de altfel, ca atunci cand vrei sa-ti faci timp pentru ceva, iti faci. Nu o luati ad-litteram. Evident ... Continue Reading

Pork parmigiana

La prima vedere pare un banal snitel - nu-i asa?! Sunt arome intense p-acolo! este un mix de ingrediente surprinzator, asa ca este o blasfemie sa spui ca este un banal snitel :). Uitati-va la ingrediente, poate asa va convingeti: - 5 bucati muschi, cotlet (puteti schimba cu piept de pui sau cu vita) - 5 oua - 75 g parmezan ras - faina - pesmet - 250 g mozzarella - sare - piper Sos: - 1 conserva rosii 400 g - busuioc - 4 catei usturoi - sare - piper Pregatiti 3 ... Continue Reading

Muschi de porc cu reductie de suc de protocale si sos de soia..si rozmarin

In primul rand sunt foarte happy! :)) si simt nevoie sa tot zic! Asa ca ..zic...ME HAAAPPPYY!...din motive profesionale...ca sa nu dau curs la cine stie ce intrebari :)) Next...cred ca reteta asta se potriveste foarte bine zilei de astazi: picanta, sarata si la final..dulce!... Hm! Cate "gusturi" intr-o singura zi! Dar pretty much cam asa mi se desfasoara in general viata! Important este ca intr-un final.....imi iese :)! ...cred ca am spus cam multe despre mine. Asta o fi jurnal sau ... Continue Reading

Muschi de porc cu seminte si muguri de pin

Inspirata tot de "Bucatarul tau" am facut reteta de fata - doar ca am modificat-o putin..nu m-am putut abtine :)Ingrediente: - 600 g muschi de porc -100 g de seminte crude de floarea soarelui- 50 g muguri de pin (daca nu aveti, atunci puneti doar semintele de floarea soarelui)- 1 ardei iute proaspat- 70 g unt- 2 linguri de pesment- sare, piperIntr-o cratita prajiti semintele si mugurii de pin - nu puneti ulei sau unt.Intr-un castron amestecati semintele si mugurii de pin cu ... Continue Reading

Muschi de porc cu ciuperci si cafea

Porc?!..cu cafea?!?!?!..ce poate fi "light" in porc?!Ei bine, conform dnei dr. Bilic nu este mare diferenta de calorii intre un muschi de porc si un piept de pui!100 g de muschi de porc are 210 calorii si 6 g de grasime, iar 100 de g de piept de pui are 190 de calorii si 2 g de grasime. Iar reteta aceasta are 395 calorii pentru o portie (cel putin asa spune autorul - reteta preluata din "Bucatarul tau").WHAAAT?!...ati citit bine :).Deci, porcul nu este inamicul nr.1....unde mai pui ca s-a creat ... Continue Reading