14 posts tagged peste

Dorada cu sos mediteranean pe pat de vinete si ardei – Louder Than Words, Pink Floyd

Avalansa de arome, perfectiunea imbinarii gusturilor, texturile surprinzatoare...sunt .... descrieri fade. Gustati si veti vedea ca nu o sa aveti cuvintele potrivite sa descrieti corect si complet acest preparat. Asa ca ma opresc, va scriu reteta si sper ca macar o data o veti  incerca. Ingrediente: 2 dorada proaspete sau 4 bucati de file 2 vinete medii 2 ardei capia rosii coriandru patrunjel sare, piper ulei de masline Sosul mediteranean: un catel de usturoi... Continue Reading

Tartar de somon pe pat de avocado – Yes Boss, Hess Is More

Ce faci cand "sefu' " iti cere ceva rapid de mancare? Care sa fie satios? Si gustos?...si..provocator? Faci repede un tartar de somon pe pat de avocado. Cum de ce? Citeste mai jos... Tartarul de somon se face cu somon crud. Nu gatesti nimic. Doar il toci. Rapid. 100 g. Si daca nu a mancat peste crud pana acum...iete provocarea.. Wikipedia zice ca somonul, in timpul migratiei, isi schimbă complet infatisarea, imbracand o haina nuptiala. In timpul calatoriei nuptiale, somonul nu ... Continue Reading

Crostini cu somon, branza de capra, pepene galben si castraveti marinati

Ce-nseamna prezentarea dom'le! Si poza. Si ingredientele.. Ingrediente: - 2 linguri otet din  vin - 1 lingura de marar tocat + inca putin pentru design - 2 lingurite zahar - castravete - pepene galben - bagheta de paine - branza de capra - somon fumee - sare - piper Marinata: Intr-un castron amestecati otetul, zaharul, si mararul, pana ce zaharul se dizolva. Asezonati cu sare si piper. Taiati castravetii in fasii lungi si subtiri - va puteti folosi de instrumentul ... Continue Reading

Best sicilian pasta – paste, ansoa, pesmet, muguri de pin si stafide

  Daca apare "best" si o zice Jamie Oliver, nu puteam rata asa ceva. Paste cu pesmet si ansoa! Si muguri de pin.Si stafide. Ce combinatie, nu?! Ei bine, este o combinatie reusita! Combinatii..de n luate cate k. Chiar radeam zilele aste de cele 2 proverbe: - "Cine se aseamana, se aduna" - "Extremele se atrag" In functie de cum ne convine, le folosim. Ca sa putem da un scop alegerii noastre. Eu zic ca este important sa avem in jurul nostru si oameni cu care ne ... Continue Reading

Burger de somon – 2 ways

Burger de somon in 2 feluri  - pentru ca poate fi facut in stil Dukan sau .. in stil normal :).1. Stil Dukan:- 400 g somon- 2 linguri tarate de ovaz- 2 albusuri- 1 galbenus- 1 lingura / 1 lingurita pasta de hrean- maioneza falsa ( 1 iaurt 150 g, 1 lingurita de mustar)- frunze de baby spinach (optional)- castravete (optional)- ardei gras/ridiche (optional)- marar- sare- piperSomonul se paseaza la blender impreuna cu pasta de hrean. Se adauga jumatate din marar, tocat, albusurile si galben... Continue Reading

Tartine cu crema de banza si ton – 4 minutes + bonus funny story

Nu am mai facut de ceva ani crema asta! Desi, preparea ei dureaza al naibii de putin!..4 minute "4 minutes" - Madonna & Justin - este cea mai potrivita asociere :). "I'm outta time and all I got is 4 minutes!" Se amesteca : - o cutie de 200 g de branza Philadelphia - o cutie de ton maruntit, in apa - scurs foarte bine - zeama de la o jumatate de lamaie - sare ...... si pofta buna! :)))) E mult prea mica si seaca postarea asta, nu? Funny story...aici... Enjoy! ... Continue Reading

SUSHI

SU-SHI! Pare complicat, nu? De cate ori ti-ai dorit sa faci dar ai renuntat gandindu-te ca nu are cum sa-ti iasa?..io, doar de cateva ori :))).  Acum insa sunt in masura sa dau sfaturi! Si e biiineee :))Sushi este un fel de mancare specific bucatariei japoneze. Orezul (acrit cu oțet) este principalul ingredient  - orezul se combina de obicei cu peste gatit, afumat sau in stare cruda, legume, seminte...Nu este nicio filozofie despre cum sa prepari sushi! Toata smecheria ... Continue Reading

Somon cu seminte de fenicul, lemongrass si sos de smantana

Tre' sa imi consum energia...cum?..gatind :), De alergat n-am chef, de facut curat n-am chef - asa ca mai bine fac dezastru in bucatarie. E si amuzant! :)Si pentru ca tot prind curaj in ultima vreme, sau mi-l regasesc, am incercat o reteta cu chestii care ma inspirau pe moment. Am inceput sa scriu aceasta introducere fara a sti care va fi rezultatul ... dar cateodata e bine sa "go with the wind" :).Aveam somon in congelator, aveam si alte chestii prin dulapuri si m-am decis la:- apa ( uau! :))- ... Continue Reading

Somon marinat in sos de soia, miere, lamaie, ghimbir si usturoi

Inspirata tot de emisiunea "Mad Hungy" am pregatit reteta de mai jos.Este bun..pana la lacrimi! Sincer! Stiu ca ar trebui sa ma laude altii, dar papilele mele gustative au topait la gustul minunat al acestei retete.Si din nou, este foarte usor de preparat.Ingrediente:- 4 rondele somon mai mari (sau daca gasiti un file de somon frumos e si mai bine)- 200 g sos soia- 1 lingura miere- 2 linguri zeama de lamaie- cateva feliute de ghimbir- 2 catei de usturoiPregatiti o marinata din sos de soia, ... Continue Reading

Salata cu somon fume, cozi de telina si ou – She’s like the wind

Ce faceam?!....a..eram in derulare cu provocarile :))."She's like the wind"- foarte frumos cantec..si filmul....mereu mi-am dorit sa reproduc sincronul ala de la final....pana acum n-am reusit, da' mai am timp..:)..cred...:)))))))Pai ce sa facem noi pentru cantecul asta usor, cu nume usor?...ceva ...usor...o salatica mititica :)Salata cu somon, cozi de telina si ou....va garantez ca se prepara....usor :))Ingrediente:- 200 g somon fume- 4 tulpini de telina taiate cubulete - 5 oua fierte ... Continue Reading