12 posts tagged branza

Fusilli cu branza si rosii deshidratate (cheese macaroni)

Uite o reteta gata in 30 de minute. Cu tot cu coacere:     Ingrediente fusilli cu branza si rosii deshidratate (cheese macaroni): 250 g paste  50 g unt 1 lingura faina 300 g telemea mai sarata 400 g lapte 1 lingurita generoasa de mustar 10 rosii deshidratate 2 linguri pesmet 2 linguri parmezan ras   Fierbeti pastele cu 1 minut mai putin fata de timpul indicat pe cutie. Dupa fierbere NU le treceti prin apa rece. Niciodata sa nu ... Continue Reading

Tartine aux legumes grille, mozzarella et anchois

Adica, un fel de sandvis cu legume la gratar, mozzarella si ansoa (sau sardine). Da' suna tres jolie en francais. Ne-am deformat modul de a scrie si de a vorbi. Cuvintele din engleza fac parte din vocabularul zilnic. Nu-i nimic rau in asta. Daca stau bine si ma gandesc sunt cuvinte care suna minunat pronuntate in alta limba. Nu stiu de ce. Ar trebuie ca un cuvant, indiferent de limba in care este pronuntat, sa trezeasca in noi acelasi sentiment. Totusi, spre exemplu, fericire, ... Continue Reading

Red Velvet Cake cu faina de migdale – It’s My Time – Jade Ewen

Mai aveam o datorie pentru provocarea lansata in iunie  - It's My Time - Jade Ewen. M-am tot gandit de ce anume sa ma leg. Versurile melodiei ma duceau intr-o zona... Titlul melodiei, ma ducea in alta zona. Am invatat in ultima perioada sa las lucrurile sa curga. Sunt prezenta in prezent. Si ma simt asa...de catifea. It's my time a fost compusa de Baronul Andrew Lloyd-Webber. Catifeaua este un simbol al nobilitatii, implicit al baronilor. Asadar, catifea sa fie!..si nu ... Continue Reading

Branza colorata

Imi place sa conduc. Noaptea, prin Bucuresti. Sau pe autostrada. Imi pun muzica si apas pedala. In conditii de maxima siguranta, fireste. Ma fascineaza colegii soferi din trafic. De fiecare data cand vad o femeie la semafor, care pleaca in tromba (am o masina mai nervoasa :p ), invariabil, ei apasa pedala si mai tare. Si te depasesc triumfatori. Daca intri in jocul lor (cu smerenie, recunosc ca o mai fac) si cumva ii depasesti la randu-ti, iese o cursa in toata regula. Doamne fereste sa ... Continue Reading

Parmesan Cheese Souffle

Atentie! Souffle! Pentru onoare, inainte! Munitie: 60 g unt 30 g faina 1/2 lingurita de sare 1/4 lingurita boabe de mustar 1 praf piper 240 ml lapte 90 g parmezan 3 oua mari - separati albusul de galbenus 1 lingurita zeama de lamaie Linia intai - tanchistii :  incalzesc cuptorul la 170º C. Linia a doua - parasutistii: ung 4 forme de ceramica cu unt topit. Fac 4 benzi din folie de aluminiu, pe care le ung de asemenea cu unt topit (pe interiorul foliei). Pun ... Continue Reading

Flori de dovlecei pane umplute cu crema de branza

..cum spuneam intr-o postare mai veche, am primit de la tanti Dida 8 flori de dovlecei - 4 le-am facut la cuptor si 4 le-am facut pane. Este un fel de mancare... fancy - nu te saturi din ea. Insa iti bucura ochii si papilele gustative. Sunt multe lucruri mici care iti aduc bucurie. Important este sa le vezi si sa traiesti momentul bucuriei asa cum trebuie, nu sa-l desfiintezi analizandu-l. Si nici sa te gandesti "cum ar fi fost daca"... Daca s-a intamplat intr-un fel, asa a fost sa ... Continue Reading

Flori de dovlecel umplute

..inspirata de Bogdan, am incercat reteta de fata. Este spectaculoasa. Insa, recunosc ca nu o voi face prea des. Imi este mila de dovlecei - orice floare rupta = un dovlecel sacrificat! Si cata munca este in spate.... Tot la tata la curte am cunoscut-o pe tanti Dida, 76 de ani. Nu stie sa scrie si sa citeasca - dar are o spiritualitate...de te lasa fara cuvinte. Tanti Dida are grija de un solar de 1200 mp!!! SINGURA! Din asta traieste si asta a facut toata viata - gradinarit! Mainile ei ... Continue Reading

Tarta sarata cu branza, sunca de praga si rosii

Tarta de fata se inscrie in dosarul meu de "Clasic". Am preparat-o de atat de multe ori....Dar nu m-am plictisit de gustul ei...ca asa se-ntampla cu ceva clasic...devine nemuritor.Ma atrag chestiile "clasice", sau vechi si foarte vechi. In special cladirile vechi....imi place sa ating peretii si mereu ma gandesc cate povesti au de povestit...Daca nu ati vizitat pana acum Castelul Huniazilor (Corvinilor), va-ndemn sa o faceti. Castelul este in Hunedoara si este unul dintre cele mai importante ... Continue Reading

Fast forward pasta – Tagliatelle cu mozzarella, rosii cherry si busuioc, Unchained Melody

De ce fast forward? Pentru ca se prepara pe repede-nainte! ....cum e asta tu sa-ntrebi, tu sa raspunzi?!? :)))......e funny.. Si cum timpul ne preseaza din ce in ce mai tare, facem totul repede....poate prea repede... Sau, ca sa dau o nota pozitiva, pregatim mancaruri rapide ca sa avem timp de respirat...:) Cine nu iubeste pastele?!..n-am gasit inca persoana! Eu le-am declarat de mult dragostea eterna! Cel mai mult imi plac pastele simple - fara cinspe' chestii in ele......biiiine ... Continue Reading

Super Cheescake – Supergirl

O prietena mi-a lansat provocarea 7 - Supergirl (Reamon)...supergirls just fly! :)..si supergirls prepara deserturi rapide fara coacere! :)))Week-end-ul a fost de stat in casa....asa ca am zburat non-stop prin bucatarie si nu am ars nimic! :)) (aka burning trees :))Melodia imi place foarte mult! La fel si desertul de fata !Cheesecake - un desert care "just fly" si pentru care nu trebuie sa "cry" pregatindu-l....pentru ca se face al naibii de usor!Reteta am luat-o de pe www.foodstory.ro si ... Continue Reading