Fattoush


Fattoush – atat de simplu si cu un gust atat de diferit fata de traditionala noastra salata cu rosii si castraveti.


Am pregatit-o de mai multe ori..mie imi place! Mult! Sper sa va placa si voua!

  • – 6 rosii
  • – 1 castravete mare
  • – 1 ceapa rosie medie, taiata cuburi mici
  • – 5 frunze de menta proaspata
  • – zeama de la 1/2 lamaie (sau de la 1 lamaie, depinde cum va place)
  • – 2 lingurite de sumac (il gasiti la orice magazin cu specific arabesc)
  • – 1 catel de usturoi zdrobit
  • – ulei de masline
  • – 1-2 lipii
Rosiile si castravetele le taiati cuburi mari! Pentru salata asta nu avem timp de fineturi :).

Finete doar pentru ceapa – o taiati cubulete mici. Aruncati menta si cele 2 lingurite de sumac.

…cum poate mirosi menta proaspata….

Dressing – ul il faceti din zeama de lamaie, uleiul de masline si usturoiul tocat fin si zbrobit – sa-i eliberati aroma.

Si jap! – peste salata! Daca vreti puteti pune si coaja rasa de la o lamaie.

Lipiile le taiati triunghiuri mici si le caliti in ulei. Sa aveti rabdare sa se-ncinga bine uleiul, astfel riscati ca lipia sa devina prea uleioasa.

Lipiile prajite sa le puneti exact inainte de servire – mie una imi place sa ramana crocante.


Sa aveti pofta.
PS: Postarea asta era pregatita din timpul postului, ca nu mai tipe la mine evlaviosii ca postez numai tentatii :). Nu sunt ironica…am si eu momentele mele de evlaviosenie. Dar, asa cum am citit undeva, le-a fost furat „orelor timpul” si nu am reusit sa o postez in timp util…

..reteta a fost actualizata gratie prietenilor mei de la Paprika Latino!

Enjoy!


Don't be selfish...Share on Google+Tweet about this on TwitterShare on Facebook

Nu sunt comentarii

    Intorduceti codul de siguranta

    captcha