Cigars cu miel si stafide cu sos de iaurt si menta – Habibi I Love You, Ahmed Chawki ft Pitbul Kenza Farah

Daca melodia este arabo-englezeasca, atunci si rom-engleza mea merge.

Ma gandesc la mixuri. Si la cum suntem de multe ori impotriva mixurilor, desi ne pot surprinde placut. Nu acceptam romani cu tigani, musulmani cu crestini, si, conform ultimelor dezbateri, barbat cu barbat sau femei cu femeie.

Respect opinia fiecaruia. In definitiv, asa cum ne alegem cu cine sa ne iubim, asa alegem in ce credem sau nu.

Imi doresc insa, ca inainte de orice alta dezbatere, sa nu devenim intr-atat de pasionali. Asa cum tu tii la opinia ta, la fel o face si interlocutorul tau.

Imi doresc sa se opreasca tot valul de jigniri care deriva din aceasta prost inteleasa, opinia mea, libera exprimare. Exprima-ti opinia, dar nu o impune. Exprima-ti opinia, dar nu deveni agresiv. Exprima-ti opinia, dar nu fa din asta o parada.

Imi doresc sa stati si sa va ganditi, inainte de a arunca cu „pietre”, ca fiecare dintre voi traiti altfel decat ar considera cel care va este alaturi.

Mi-ar placea ca ambele tabere sa inteleaga ca experientele si viata le sunt pe alocuri diferite. Si, evident, si simtirile.

Mi-ar placea sa intelegem baza crestinismului – iubirea. Nu ne mai iubim daca avem vederi politice diferite, daramite daca avem orientari sexuale diferite…

Ne impunem propriile idei prin forta. Mai avem sa-i punem pe rug pe cei cu alte opinii…. Nu invatam nimic din istorie.

Sunt constienta ca-mi voi atrage antipatii pentru ca nu spun un NU vehement ideii ca doi oameni de acelasi sex sa se casatoreasca. Stiu ca voi naste polemici. Dar observand isteria creata, realizez cat de mult ne indepartam de fapt de la valori. Si cat de inraiti devenim de fapt.

Cigars cu miel si stafide cu sos de iaurt si menta 2

Nu, nu-mi fac griji ca fiica mea, daca ramane orfana, va fi adoptata de un cuplu de gay. Sunt multe rude pe lista. Si treaba asta cu infiatul oricum este super anevoioasa.

Nu, nu-mi fac griji ca voi vedea un cuplu de gay in biserica. Pentru ca am convingerea ca nu vor ajunge prea curand la altar, chiar daca se legalizeaza cununia civila dintre ei. Si pur si simplu biserica poate interzice asta, daca vrea.

Nu, nu-mi fac griji nici ca toti copii abandonati vor ajunge pe mainile acestor „monstri”. Procedura este mult prea complicata si statul poate pune si aici limitari. Si exemple cu familii normale care efectiv au indobitocit copiii avem suficiente.

Nu, nu-mi fac griji ca nu sunt o buna crestina. Sunt. Pentru ca mai ridic ochii de la universul meu si ma uit si la universul altora. Si actionez. Si cred in bunavointa lui Dumnezeu.

Nu, nu-mi fac griji ca fiica mea isi va alege orientarea sexuala in functie de cuplurile pe care le vede in jurul ei. Imi permit sa-mi mentin opinia ca alegerea va fi in functie de cum va simti. Cunosc persoane gay, atat femei cat si barbati, dar imi plac tot barbatii traditionali.

Nu, nu-mi fac griji ca fiica mea va veni acasa si-mi va spune „mama, asta este iubita mea!” si eu voi lesina instant. Pentru ca o iubesc neconditionat si ma straduiesc ca puiul meu sa creasca cu privirea inainte si cu demnitate si sa tina ochii deschisi la suferintele celor din jur si sa ajute acolo unde poate. Pentru asta sunt eu aici. Sa o indrum. Pana la un punct. Pana la orientarea ei sexuala care stiu ca va fi o chestiune pur individuala, cu sau fara referendum. Si indiferent de ce va alege stiu ca o voi iubi cu tot sufletul meu.

Imi fac griji pentru gay-ii care isi exprima sexualitatea in mod vulgar. Si pentru cei care militeaza intr-un mod agresiv.

Imi fac griji pentru oamenii obisnuiti care uita ca si gay-i sunt tot oameni. Si sunt poate mai agresivi.

Imi fac griji pentru cat de mult putem ura ceva ce nu cunoastem fundamental.

Imi fac griji pentru ca uitam ce inseamna de fapt „a iubi”..

Cigars cu miel si stafide cu sos de iaurt si menta 4

Ingrediente cigars cu miel si stafide (in foi de placinta)

  • 1 ceapa tocata fin
  • 2 catei de usturoi
  • 2 linguri de ulei
  • 300 g de miel tocat
  • 40g stafide
  • 1 lingurita rasa de chimen pudra
  • 1/2 lingurita de scortisoara
  • 2 linguri de menta tocata marunt
  • coaja de la un lime
  • unt topit
  • foi de placinta
  • sare/piper

Sos de iaurt:

  • 140 g iaurt grecesc
  • sucul de la jumatate de lime (poti pune sucul de la un lime intreg daca iti place mai acru)
  • 2 linguri de menta tocata

Incinge cuptorul la 180° C.

Caleste ceapa si usturoiul. Mareste temperatura si adauga mielul si stafidele. Dupa 2-3 minute adauga mirodeniile: chimenul si scortisoara. Mai tine pe foc pana se evapora tot lichidul. Inchide focul si adauga menta si coaja de lime.

Unge o foaie de placinta cu unt topit si o lingura din carnea de miel gatita si ruleaza asemeni unei tigarete. Ai grija sa sigilezi capetele sa nu pierzi compozitia. Repeta procedura cu restul foilor de placinta pana ce termini compozitia. Mie mi-au iesit 7 „tigarete”.

Pune rulourile intr-o tava tapetata cu hartie de copt si da la cuptor pentru aproximativ 12 minute.

Sosul de iaurt – amestesca iaurtul cu menta si cu zeama de lamaie.

Cigars cu miel si stafide cu sos de iaurt si menta 3

 

 

Am ales sa ma exprim pentru ca structura blogului meu pe asta se bazeaza – pe a scrie ce simt si nu ce este comercial sau politically correct. Scriu in functie de cum simt eu melodia pe care am primit-o. Si-mi scriu opiniile.

Nu sunt perfecta. Sunt tot Roxana, asa cum ma stiti unii cu bune, altii cu rele si altii cu mixul dintre ele.

Multumesc, Stefan, pentru provocare.

Enjoy!

Sursa reteta: taste.com, cu modificarile de rigoare.

 

Don't be selfish...Share on Google+Tweet about this on TwitterShare on Facebook

Nu sunt comentarii

    Intorduceti codul de siguranta

    captcha