Feta in foi de placinta cu miere si smochine

Uite ce repede poti face o cina de familie in greek style cu nume fancy si gust twisted. Ingrediente feta in foi de placinta cu miere si smochine (pentru 4 portii): foi de placinta unt topit (topeste vreo 80-100 de g, sa ai!) branza feta susan miere smochine proaspete (optional) Incinge cuptorul la 200°C. Ia cate 5 foi de placinta si unge fiecare foaie cu unt topit (ungi prima foaie, pui alta foaie peste cea unsa, o ungi si p-asta..si tot asa pana ce termini 5 ... Continue Reading

Cigars cu miel si stafide cu sos de iaurt si menta – Habibi I Love You, Ahmed Chawki ft Pitbul Kenza Farah

Daca melodia este arabo-englezeasca, atunci si rom-engleza mea merge. Ma gandesc la mixuri. Si la cum suntem de multe ori impotriva mixurilor, desi ne pot surprinde placut. Nu acceptam romani cu tigani, musulmani cu crestini, si, conform ultimelor dezbateri, barbat cu barbat sau femei cu femeie. Respect opinia fiecaruia. In definitiv, asa cum ne alegem cu cine sa ne iubim, asa alegem in ce credem sau nu. Imi doresc insa, ca inainte de orice alta dezbatere, sa nu devenim intr-atat de ... Continue Reading

Vanata gratinata cu cascaval, mozzarella si parmezan – idontwannabeyouanymore, Billie Eilish

Cine esti? La finalul zilei, cine esti? La finalul saptamanii, cine esti? Dar la finalul anului? Esti ceea ce vezi in oglinda? O fata mai mult sau mai putin comuna care uneori iti poate influenta traseu. Si te bazezi pe ea daca nu ai substanta. Sau din contra, iti poate pune piedici in lumea asta plina de cusur si superficialitate. Esti ceea ce crezi despre tine? Suntem subiectivi si gasim motivatii pentru a ne justifica "eu-ul". Si uneori ce crezi despre tine este contrazis de ... Continue Reading

Sandvis cu pui si sos de iaurt cu mustar

Din seria "provocarea #RasfatulResturilor de la Food Revolution" revin cu un sandvis din resturi. Ieri am facut o ciobita de pui de tara de lesini! Din aia de miroase in tot blocu'. Din aia de mananci si cu degetele doar doar sa-ti mai ramana o aroma de ciorbita pe undeva. Cred ca ciorba are nevoie de postare separata... La ciorba am fiert un pui. Pulpele si pieptul le-am scos dupa ce au fiert cu scopul de a le folosi la alte mancaruri. Fara sa-mi si propun ceva anume. Nu este prima data ... Continue Reading

Avocado toast cu halloumi si rodie – Provocarea #RasfatulResturilor de la Food Revolution

Era o vreme cand faceam cumaparaturi cu carutu'. Ala mare! Si Doamne cate risipa faceam. Si de bani, si de mancare. Usor, usor, am evitat sa mai cumpar ca nemancata :). Nu sunt nici acum acolo unde mi-as dori din punct de vedere eficienta cumparat-gatit-mancat-aruncat (mi-as dori ca partea cu aruncatul sa dispara de tot) Dar invat. Este un proces continuu. Tine de disciplina si de exersare. Dupa ce am primit provocarea celor de Food Revolution Day by Jamie Oliver, acum o ... Continue Reading

Aluat rapid pentru pizza

Repede, repede sa va dau reteta pentru aluatul de pizza. Este aluat din ala mai crispy. Adicatelea mai crocant. Scriu cat pot de repede :D. Asadar!   Ingrediente aluat pizza: 400 g faina 1 lingurita sare 240 ml apa calda 1 lingurita zahar 2 lingurite drojdie uscata activa (gasiti la Pakmaya) 2 linguri lei de marline. Puneti drojdia si zaharul in apa calda. Lasati 10 minute drojdia sa se dizolve. Puneti amestecul peste faina si sare si amestecati. Framant... Continue Reading

Cartofi la cuptor cu branza feta – Final Countdown, Europe

Numaratoarea finala...de fapt nu exista. Mereu incepe alta. Fie ca urcam, fie ca coboram (cacofonie la partea cu coborarea.....de ce oare?!) Poate cateodata ar fi bine sa nu mai numaram. Sa ignoram putin timpul si sa mergem mai departe fix cu ceea ce avem. Timpul oricum trece. Si nu ne-ntreaba. Noi de ce sa ne gandim mereu la el? De ce sa ne batem capul de cum si de ce? Mai bine ne uitam in jur si facem o mancare gustoasa cu ingrediente de baza...  Ingrediente cartofi la ... Continue Reading

Fusilli cu branza si rosii deshidratate (cheese macaroni)

Uite o reteta gata in 30 de minute. Cu tot cu coacere:     Ingrediente fusilli cu branza si rosii deshidratate (cheese macaroni): 250 g paste  50 g unt 1 lingura faina 300 g telemea mai sarata 400 g lapte 1 lingurita generoasa de mustar 10 rosii deshidratate 2 linguri pesmet 2 linguri parmezan ras   Fierbeti pastele cu 1 minut mai putin fata de timpul indicat pe cutie. Dupa fierbere NU le treceti prin apa rece. Niciodata sa nu ... Continue Reading

Pizza in clatita – Acasa, Smiley

Acasa e locul ala al tau. Doar al tau.   Dar parca mai acasa e acolo unde-s toti. Unde-i mama si tata si unde-s fratii. Laolalta. Cu toate ale lor si cu toate ale tale. Acolo unde radem, ne certam, mancam, povestim, iar radem, iar ne certam, iar povestim si cantam. Acasa-i locul unde-s toate amintirile.  Si visurile si sperantele... Acasa-i tot. Si uneori e mult. Si cateodata prea putin. Sau prea mult de putin. Numesti multe locuri acasa...dar de preferat preferi un ... Continue Reading

Ceafa de porc cu cartofi prajiti – Desteapta-te, romane!

N-ai cum! Somn usor in continuare! Ingrediente ceafa de porc cu cartofi prajiti: ceafa de porc marinata cu ce condimente vrei tu cartofi Pui ceafa pe gratar. Cartofii, taiati pai, ii pui intr-o tigaie. Cu ulei. De floarea soarelui. Sa nu uiti sa pui pe farfurie rosioara si trandafirul de morcov ;) ....... Inceputul nu-mi apartine. Ii apartine unui prieten. M-a amuzat. Scurt si cuprinzator. Mi-a placut si ideea de asociere. Prietenul cu pricina, desi a fost ... Continue Reading