Food Revolution Day 2017, Grădina Verona București 20-21 mai 2017 #RăsfăţulResturilor

Școala de Nutriție și Stil de Viață Sănătos Începând cu luna martie, ȋn cadrul zilelor “Școala Altfel” s-a lansat primul program de educaţie alimentară practică și ȋnşcolile de stat - "ȘCOALA DE NUTRIȚIE ȘI STIL DE VIAȚǍ SǍNǍTOS" -, cu avizul MENS, program susţinut de Selgros Romania şi “Sănătatea începe din farfurie”, ȋn parteneriat cu Food Revolution Romania - campanie iniţiată la nivel global de Jamie Oliver. Programul este dedicat copiilor ... Continue Reading

Avocado toast cu halloumi si rodie – Provocarea #RasfatulResturilor de la Food Revolution

Era o vreme cand faceam cumaparaturi cu carutu'. Ala mare! Si Doamne cate risipa faceam. Si de bani, si de mancare. Usor, usor, am evitat sa mai cumpar ca nemancata :). Nu sunt nici acum acolo unde mi-as dori din punct de vedere eficienta cumparat-gatit-mancat-aruncat (mi-as dori ca partea cu aruncatul sa dispara de tot) Dar invat. Este un proces continuu. Tine de disciplina si de exersare. Dupa ce am primit provocarea celor de Food Revolution Day by Jamie Oliver, acum o ... Continue Reading

Festivalul blogurilor și vinurilor: sâmbătă, 27 mai, la ARCUB în Centrul vechi

În jur de 30 de bloggeri de diverse specialități: gastronomie, vin, fotografie, călătorie, modă și frumusețe, pe scurt lifestyle, se reunesc la ARCUB din Centrul Vechi, sâmbătă, 27 mai, pentru o întâlnire în premieră cu publicul fiecăruia și cu cele nu mai puțin de 1.200 de vinuri participante la concursul internațional de vinuri, International Wine Contest Bucharest. O expoziție de vinuri de la o serie de crame românești și produse food și non food  va completa panoul ... Continue Reading

Ce ,,gust” are viitorul în România? Îl descoperim împreună la primul Congres de Gastronomie și Vin din România!

România găzduiește primul Congres Național de Gastronomie și Vin, între 7 și 8 iunie 2017, la Hanul Gabroveni din București, unde se vor reuni profesioniști și pasionați din domeniu. Pornind de la principiul ,,suntem ceea ce mâncăm”, evenimentul aduce în dezbatere ,,Mâncarea românească, între istorie, identitatea actuală și oportunitățile de viitor”. Congresul Național de Gastronomie și Vin este organizat de Revista Vinul.Ro în parteneriat cu Rare Foods Services, ... Continue Reading

Le Grenier a Pain – A Paris, Yves Montand

A Paris! Ce frumos este sa bei o cafea aburinda intr-o dimineata devreme, A Paris. Ce frumos este sa cutreieri cartierele impreuna cu vantul si sa vezi Soarele cum se oglindeste in Sena. Ce minunat este sa simti mirosul de paine proaspata! Sau sa-ti incepi ziua cu un croissant cu unt si sa o inchei cu un eclair. Ah! Ce dor imi este de Paris! Stiu cel mai bun mod de a-mi alina dorul! La Le Grenier a Pain! A Bucuresti Aici pot sa beau o cafea dimineata devreme. Sa ma bucur de ... Continue Reading

Dancing lobster – Minh’Alma, Mariza

  Cunoastem cu totii spiritul temerar al portughezilor. Daca nu erau ei, probabil ca mai dura ceva vreme pana ce se gasea calea maritima dintre Europa si India si pana ce se descoperea capul sudic al Africii. Daca nu erai ei nu aveam muzica fado. Un fel de doina noastra. Daca nu erau Jose si Rodica nu aveam singurul restaurant portughez din Romania, Dancing Lobster.   Si daca nu erau fetele de la Koon nu aflam asa de repede de restaurant si mai dura ceva pana ce ... Continue Reading

Titan by Liliac – Killing me softly, Roberta Flack

TITAN este Vin (da, scris cu V mare). Pentru ca este un Vin crescut cu atat de multa pasiune, explicat cu si mai multa pasiune, incat parca-i simti nobletea inainte de a-l gusta! Am invatat in ultima vreme ca vinul de calitate are poveste. Poveste pe care o simti de cand iti apropii paharul de nas. Povestea TITAN incepe insa de la soiul de struguri Feteasca Neagra, cel mai vechi soi autohton. Continua cu dragostea cu care sunt ingrijiti strugurii. Apoi cu notele care-i sunt ... Continue Reading

Light on sugar! – concurs cu zahar brun!!

Daca iti garantez ca iti dau un borcan mare de zahar brun si ca iti vei mentine greutatea absolut constanta, ma crezi? Si daca iti garantez ca zaharul ala brun este super imbogatit cu ulei de argan si ulei cocos si ulei de caise, ma crezi? Stai ca n-am terminat - in borcan mai avem si unt de cacao si cacao si diverse arome! Si daca iti spun ca atunci cand vei face dus, te vei crede in cea mai tare cofetarie, ma crezi? Mirosul este absolut demential! Si mai pot sa-ti spun ca pielea ta ... Continue Reading

Chef Stefan Popescu, Pullman, Vivaldi

L-am cunoscut pe Chef Stefan Popescu asta vara, inainte de sesiunea de gatit cu Mihnea. In toamna, Stefan mi-a atras atentia ca nu prea mai gatesc.....constatare perfect adevarata. Si tot atunci mi-a spus ca ma asteapta sa gatim impreuna la Pullman. Asta da mobilizare ... sa am o sesiune one-to-one cu un Chef. La el in bucatarie! Pe 5 Decembrie, iarna, s-a si concretizat sesiunea de gatit. Sigur, puteam astepta primavara sa scriu articolul... dar nu mai bine la primavara repetam ... Continue Reading

Gourmet Dinner – Maille & Joseph Hadad – The Shoop Shoop Song, Cher

Atunci cand primeste o invitatie de la Maille, spunandu-ti ca te asteapta la Restaurantul Joseph, pentru o cina gourmet...faci ochii cat cepele (salote, desigur!). Cand afli si ca vei face parte dintr-un grup de persoane foarte interesant(e), incepi sa razi. Si ramai asa. 5 minute, 10 minute, 15 minute ...toata ziua :). 12 persoane urmau sa participe la aceasta cina: Camelia Sucu, Amalia Enache, Aylin Cadir, Dana Savuica, jurnalisti, bloggeri si pasionati de gatit..si ... Continue Reading