Burger Juicy Lucy – Thunderstruck, AC/DC

Daca zici rock..tre’ sa zici si burger. Pe bune! Ce alta mancare i-as fi putut asocia? Un piept de rata caramelizat cu spuma prosciutto!? Sau o prajitura Alba-ca-zapada?! Sau un ton crud pe pat de granini din sfecla rosie?!

Neah! Daca zici rock zici ceva..”sanatos”. Sa ai energie sa zbieri.

burger juicy lucy 1

Juicy Lucy! Din nume te prinzi ca vorbim de ceva suculent.

Insa, Juicy Lucy are un secret. Un secret care te loveste ca un trasnet dupa ce-l gusti. Prin „a-l gusta” se-ntelege: sa musti cu toata pofta din el!

Si o sa intelegi despre ce vorbesc.

burger juicy lucy 2edited

Ingrediente:

  • 750 g carne de vita (sau carne amestec)
  • 2 linguri de sos Worcester sau Worcestershire
  • 1 lingurita de praf de usturoi, sau 2 catei de usturoi pisati
  • branza topita felii pentru sandvis (din aia patrata pusa in folii individuale)
  • chifle proaspete
  • piper
  • sare

Topping:

  • ceapa rondele
  • rosii rondele
  • castraveti murati
  • frunze de spanac
  • sos ketchup – picant
  • daca te tine, pune si putin Tabasco
  • maioneza (home made!!!)

Carnea o amestecati cu sosul, usturoiul, piperul si sarea.

Faceti doua discuri subtiri.

Branza o taiati cubulete si o puneti mijlocul unui disc. Lasati suficient spatiu pana la margine. Puneti deasupra celalalt disc si presati bine pe margine. Ca si cum sigilati branza in interior.

Gatiti discurile de carne pe gril sau pe gratar. Daca vreti sa fie carnea mai suculenta puteti pune pe grill putin ulei.

Aveti grija cand gatiti carnea – sa nu iasa branza topita din ea.

Chifla o taiati in doua si puneti ambele bucati putin pe gratar. Puneti pe o parte a chiflei ketchup, maioneza, ceapa taiata julien, apoi carnea, castraveti murati si rondele de rosii. Sau orice altceva va place. Gen putin sos Tabasco?..pentru curajosi, desigur!

burger juicy lucy 3

Gata?!..bun! Acum musca! Curaj, musca! Asteapta 3 secunde. Uita-te la el. Branza va incepe sa se prelinga din bucata de carne. Vei uita sa mesteci. Dar totusi, tre’ sa-i simti si gustul. Mesteci. Cata suculenta! Cate arome si texturi! Potop! Esti trasnit!

..si plin de sos si branza pe fata :). Daca nu esti, inseamna ca habar n-ai sa mananci burger.burger juicy lucy 4

Enjoy!

Multumesc, Stefan, pentru provocare!

PS 1: am ajuns sa salivez la propriile-mi poze!!!

PS 2: AC/DC vine de la : „Alternating Current/Direct Current” 😉

Sursa: allrecipes.com
Don't be selfish...Share on Google+Tweet about this on TwitterShare on Facebook

2 Comentarii

  • comment-avatar
    Stefan martie 28, 2015 (12:41 pm)

    Wooooooooaiooooo! Ce fain arata si ce bun este. Amu’s in Postul Pastilor, dar ma voi razbuna dupa precum Brian Johnson pe microfon si Angus Young pe chitara. Stau straturile de papa, sub cele dou felii de paine, precum notele pe portativ si corzile pe griful chitarei! Inchid ochii si-mi imaginez…Casc gura de-mi trosnesc urechile si musc cu pofta scurt si apasat. Aaaaaaaah aaaaaah aaa! Aaaaaaaaah aaaaaah aaa! Aaaaaaaaah aaaaaah aaa! Mama ce arome si ce senzatii. Ai fost lovit te traznet!!!! Ploua afara si-mi ploua-n gura. Multumesc Roxana.
    https://www.youtube.com/watch?v=n_GFN3a0yj0

  • comment-avatar
    Roxana - Light Good Food aprilie 2, 2015 (1:14 pm)

    Cu mare drag, Stefan! :)

Intorduceti codul de siguranta

captcha