5 posts from month 06/2015

Salata cu linte, sfecla rosie, fulgi de migdale crocanti si mousse de busuioc – Can’t Take My Eyes Off You, Frankie Valli

Corect ar fi "nu pot tine furculita departe de tine!". Evident, asta veti spune dupa prima imbucatura! A doua imbucatura..este deja rai. Va fi ca si cum ati ajuns intr-un paradis. Exotic. O sa vedeti de ce. Si da, este bun. Este real.  E chiar sub ochii vostri. Si fara prea mult efort, poate fi si-n farfuria voastra. Sa nu o mai lungim ..iata reteta antreului de la evenimentul cu Mihnea care a avut loc la Pullman Bucharest. Puteti citi despre eveniment aici. Ingrediente ... Continue Reading

Despre Mihnea, Pullman Bucharest, iCarne si o noua experienta

Cum am ajuns sa gatesc cu Mihnea…. si cum a fost sesiunea de cooking pe care am avut-o impreuna... ...sa va povesteasca el. In relatarea condimentata in stilu-i propriu :). " Totul a inceput dintr-o mare nimereala. Tin minte ca era undeva intre Craciun si Revelion, acel moment al anului in care nu se intampla nimic altceva in afara traditionalului imbuibat si al binevenitului zacut. Sa tot fi fost 9-10 dimineata si chiar nu stiu cum de eram treaz fiindca in mod normal ar fi trebuit ... Continue Reading

Antricot de vita cu cimbru si usturoi – Don’t stop me now, Queen

Queen - the ultimate band, in acceptiunea multora dintre noi. Ma numar printre ei. Vita - regina carnurilor. Pentru carnivori :). Ingros randurile si aici. Constat ca foarte multa lume se fereste sa prepare vita. Si nu sunt putini cei care fac ochii mari la mine cand le explic cat de usor se gateste de fapt vita atunci cand ii acorzi putina atentie. Cand o simti. Din punctul meu de vedere, mancarea intruneste toate simturile. Da, chiar toate! Vaz - caci mancam cu ochii in primul rand, ... Continue Reading

Tarta cu crema de lamaie, meringue italian si biscuite crocant – Zece, Florin Chilian

Zece intamplari ciudate. De fapt, este suficienta o singura intamplare care sa produca deranj in sistem. O intamplare care se rostogoleste in alte 9 intamplari...si totul prinde un contur ... atat de plin de viata! Si nu mai stii. Nu stii cand au aparut licuricii, nu stii cand trec zilele, nu stii cum sa-ti rupi lanturile atunci cand te scufunzi in apa aia adanca. Dar dulce. Si fermecata. Nu stii daca stelele alea paralele vor lasa forta gravitationala sa le apropie. Sau daca vor ... Continue Reading

Baby sepia pe biscuite de parmezan – Divenire, Ludovico Einaudi

Cand eram mici eram nerabdatori sa devenim mari. Aveam senzatia ca "mare" este ca un cufar plin de bunatati si libertati. Fara nicio granita si fara nicio opreliste. Aveam senzatia ca vom face tot ce ne dorim si statutul asta de adult este atat de privilegiat incat o sa rupem muntii. O sa mutam raurile. O sa marim cerul. O sa facem Pamantul sa se roteasca invers. Ne-am facut mari. Am deschis cufarul. Ciudat! In cufar sunt un milion de posibilitati. Fara intructiuni. Fara ... Continue Reading