11 posts from month 10/2014

Chilli con carne – U can’t touch this, MC Hammer

U can't touch this! Adica picant! Adica ardei jalapenos! Rosii. MC Hammer danseaza de parca ar fi mancat vreo doi jalapenos (zici ca-l frig talpile). Va dati seama ca daca ii zic cuiva care poposeste la mine la masa "U can't touch this" va face exact opusul, nu? Mai ales daca nimereste in timpul prepararii si este izbit de mirosul de arome. Caci acest chili con carne este aromat, si parfumat, si iute si bun. Atat de bun ca am mancat..si am mancat...si am mancat... Am mancat atat de ... Continue Reading

Guacamole – Take me in your arms, Lil Suzy

Melodia asta imi aduce aminte de un drum la mare, de 1 mai. Aveam vreo 19 ani. Eram impreuna cu prietenii mei, Andreea, Razvan si Alex. Tin minte ca ascultam non-stop freestyle - Lil Suzy, Cynthia sau Johnny O. Alex gonea ca nebunul (evident ca niciunul dintre noi nu eram impotriva vitezei), iar noi 3 (eu, Andreea si Razvan), eram jumatate iesiti pe geam (practic stateam cu fundul pe usa masinii), ne tineam de manerul de pe plafon si ne credeam zmei. Intr-un fel eram.  Zmei freestyle. Ne ... Continue Reading

Baked Alaska – Love hurts, Nazareth

Da, iubirea doare. Sunt insa doua tipuri de durere: rece sau calda. Dulce sau sarata. Durere dulce?..Da, dulce! Ganditi-va la durerea aia de care, in mod paradoxal, nu ai vrea sa te desparti. La senzatia aia de agitatie combinata cu armata de ace care ti-au invadat tot corpul, atunci cand astepti. La fluturii aia din stomac care zboara atat de violent prin tine incat ai senzatia ca in orice moment iti vor rupe pielea, atunci cand te surprinde. La picioarele alea grele pe care le simti ... Continue Reading

Gingerbread Loaf – Daca pleci, Catalin Crisan

Nuuu.. nu e paine. E o prajitura. Un fel de chec. E dulce. E cu miere, si cu lapte, si cu unt. Si are gust de turta dulce. Si pentru ca trebuie sa fii pregatit(a) daca pleaca, ghici ce? Se prepara foarte repede. Nu-ti mai ramane decat sa stai cu bagajele la usa si cu jumatate de prajitura pe masa (in cazul in care ii face cu ochiul si se opreste putin si gusta.. nu mai pleaca), langa o cana cu cafea. Cu lapte. Sau langa o cana cu ceai. Cealalta jumatate o pui la pachet. Ca plan de back-up. ... Continue Reading

Sachertorte si oameni frumosi

Cei din jurul meu stiu ca nu ma dau in laturi de la a accepta noi provocari. Desi, in prima faza ma agit, ceva ma-ndeamna sa merg inainte. Imi gasesc mereu resursele necesare de a duce la capat un proiect in care m-am bagat. Am si eu un brand de conservat :)! Prietena mea, Andreea I, cu care am lucrat nopti si zile intr-o companie, si ce frumos a fost,  mi-a propus sa fac un tort pentru o cafenea. Usor, am zis intial. Nu am inteles corect cerintele: ideea este sa fac torturi pentru 40 de ... Continue Reading

Sachertorte

  Sachertorte este unul dintre simbolurile Vienei. Reteta originala ramane secret - mi se pare normal. Sunt insa cateva replici care se apropie foarte mult de gustul original. Am citit si eu cateva pana am ajuns la varianta de mai jos: Ingrediente blat: 140 g ciocolata neagra 140 g unt la temperatura camerei 1/2 lingurita extract de vanilie 85 g faina de migdale 55 g faina cernuta 5 oua (separati albusurile de galbenusuri) 115 g zahar pudra Umplutura: gem/d... Continue Reading

Provocarea 3 – playlist

  Ce playlist frumos! 1. Zaraza - Cristian Vasile Stiu ce fac! ..dar nu va spun. Inca. Trebuie sa fac si eu trafic pe site, nu? :p . Reteta aici 2. Get offa that thing - James Brown Foarte interesat. Si greu. Reteta aici 3. Daca pleci - Catalin Crisan :) m-a amuzat propunerea asta. Nu stiu ce voi gati pentru ea, insa cunt convinsa ca imi voi gasi inspiratia. Reteta aici 4. Take me in your arms - Lil Suzy Mi-am adus aminte intr-o zi de melodia asta, la birou, si ... Continue Reading

Al doilea eveniment culinar – Contratimp

Nu ma pot duce maine la evenimentul Sachertorte fara sa va povestesc cum a fost cel de-al doilea eveniment culinar. Asadar... Duminica, 28 septembrie 2014. Al doilea eveniment culinar. A doua noastra experienta. Primul eveniment in spatiu public. 28 de persoane. Nu stiu daca ati inteles..28 de persoane! Trei feluri de mancare in meniu ! Pentru noi, colosal! Normal ca ne-am complicat viata! Am ales din nou mancaruri care nu se fac prea usor si care necesita timp. Si atentie. Si ... Continue Reading

Cafe Bulevard & More….& Sachertorte

Cum prepari un tort stil Sachertorte? Cauti mai multe retete pana o gasesti p-aia care ti se pare ca aduce cu originalul. Apoi faci blatul, in care pui multa ciocolata, putina faina, mai multa faina de migdale si alte chestii esentiale. Scoti blatul din cuptor, il lasi sa se raceasca si pui dulceata de caise. Si la mijloc, si pe parti, si deasupra... Faci un ganache bogat in ciocolata si-l torni peste tort! Si torni, si torni...pana se-neaca tortu'n ciocolata. Apoi, nivelezi frumos ... Continue Reading

Noi vagoane

...te decizi sa atasezi vagoane noi trenului tau. Nu le cunosti. Dar ti le-ai dorit. Vei constata ca sunt greu de tras. Trenul tau parca nici nu se mai misca, atat par de grele. S-a blocat intr-o gara in care nimic nu-ti este familiar. Te uiti la trenul tau. Parca e o fantoma. Vagoanele noi iti par cam ruginite. Si au foarte putine scaune. Nu au culoare. Nu au lumina suficienta. Nici aer nu au. Pe scaune, gasesti cateva persoane. Paznicii Vagoanelor Noi. Iti explica cat de ... Continue Reading