7 posts from month 08/2014

Farfale cu legume la gratar – Open Arms, Journey

Astazi am ascultat intr-una melodia "Open Arms" a lui Journey. Sunt genul care face fixatie pe cate o melodie si este in stare sa o asculte over and over again. Versurile melodiei nu au nimic de-a face cu reteta de fata. Titlul si numele formatie insa, m-au dus cu gandul la inceputul calatoriei mele culinare. Si la cum am imbratisat eu aceasta pasiune. In primul rand sa incepem cu radacinile mele. Toata familia este din zona Buzaului, din Ramnicu Sarat. Eu, mai cu mot, sunt singura ... Continue Reading

Tartine aux legumes grille, mozzarella et anchois

Adica, un fel de sandvis cu legume la gratar, mozzarella si ansoa (sau sardine). Da' suna tres jolie en francais. Ne-am deformat modul de a scrie si de a vorbi. Cuvintele din engleza fac parte din vocabularul zilnic. Nu-i nimic rau in asta. Daca stau bine si ma gandesc sunt cuvinte care suna minunat pronuntate in alta limba. Nu stiu de ce. Ar trebuie ca un cuvant, indiferent de limba in care este pronuntat, sa trezeasca in noi acelasi sentiment. Totusi, spre exemplu, fericire, ... Continue Reading

Red Velvet Cake cu faina de migdale – It’s My Time – Jade Ewen

Mai aveam o datorie pentru provocarea lansata in iunie  - It's My Time - Jade Ewen. M-am tot gandit de ce anume sa ma leg. Versurile melodiei ma duceau intr-o zona... Titlul melodiei, ma ducea in alta zona. Am invatat in ultima perioada sa las lucrurile sa curga. Sunt prezenta in prezent. Si ma simt asa...de catifea. It's my time a fost compusa de Baronul Andrew Lloyd-Webber. Catifeaua este un simbol al nobilitatii, implicit al baronilor. Asadar, catifea sa fie!..si nu ... Continue Reading

Branza colorata

Imi place sa conduc. Noaptea, prin Bucuresti. Sau pe autostrada. Imi pun muzica si apas pedala. In conditii de maxima siguranta, fireste. Ma fascineaza colegii soferi din trafic. De fiecare data cand vad o femeie la semafor, care pleaca in tromba (am o masina mai nervoasa :p ), invariabil, ei apasa pedala si mai tare. Si te depasesc triumfatori. Daca intri in jocul lor (cu smerenie, recunosc ca o mai fac) si cumva ii depasesti la randu-ti, iese o cursa in toata regula. Doamne fereste sa ... Continue Reading

Parmesan Cheese Souffle

Atentie! Souffle! Pentru onoare, inainte! Munitie: 60 g unt 30 g faina 1/2 lingurita de sare 1/4 lingurita boabe de mustar 1 praf piper 240 ml lapte 90 g parmezan 3 oua mari - separati albusul de galbenus 1 lingurita zeama de lamaie Linia intai - tanchistii :  incalzesc cuptorul la 170º C. Linia a doua - parasutistii: ung 4 forme de ceramica cu unt topit. Fac 4 benzi din folie de aluminiu, pe care le ung de asemenea cu unt topit (pe interiorul foliei). Pun ... Continue Reading

.ro

La linia de start. De fapt, mai multe linii. Ma aliniez la toate. Incep incalzirea. Grozav! O crampa. Doua. Hurdler. 100 m garduri. Totusi, garduri?! Nu poate fi teren plat? Se scoate timp mai bun pe teren plat. GO! Si plec.. Ocolesc gardul?! Nu! Trebuie sa-l sar. Ca de-aia e o cursa de 100 m garduri. O turnanta.  Termin cursa. Nimic special. E doar antrenament. Daca m-as inscrie intr-o competitie pe bune? Fac planuri. Orizonturi noi. O noua competitie. Domeniu nou. ... Continue Reading

Crumble cu crema de branza si dulceata de nuci

Iete ca incepem sa experimentam. Timid, ce-i drept. Un desert simplu, aratos si sanatos..zic eu.. Pentru crumble, aveti reteta aici. Pentru crema de branza: - 250 g branza degresata - 200 ml smantana lichida pentru frisca -2 linguri zahar pudra Faceti frisca din smantana lichida si zaharul pudra. Pur si simplu le mixati. Apoi amestecati frisca cu branza si ..voila..aveti o crema mai light. Pentru dulceata de nuci, neaparat verzi (glumesc), apelati la stocurile din ... Continue Reading