5 posts from month 03/2014

SUSHI

SU-SHI! Pare complicat, nu? De cate ori ti-ai dorit sa faci dar ai renuntat gandindu-te ca nu are cum sa-ti iasa?..io, doar de cateva ori :))).  Acum insa sunt in masura sa dau sfaturi! Si e biiineee :))Sushi este un fel de mancare specific bucatariei japoneze. Orezul (acrit cu oțet) este principalul ingredient  - orezul se combina de obicei cu peste gatit, afumat sau in stare cruda, legume, seminte...Nu este nicio filozofie despre cum sa prepari sushi! Toata smecheria ... Continue Reading

Mousse de ciocolata la pahar – „Un actor grabit”

Vreti un desert rapid? Cu muulta ciocolata? Care sa fie "fancy"? ....Nu?...atunci cautati alt desert pe blog :D.Desertul de fata este de inspiratie Gordon Ramsay. Cu foarte mici modificari, normal :).Pentru preparare aveti nevoie de vreo jumatate de ora, maxim. Rezultatul este spectaculos.Cred ca se potriveste melodiei "Un actor grabit" - Laura Stoica (pentru cine nu stie despre ce este vorba - am lansat o provocare cu ceva timp in urma)...da...se potriveste.De ce? pentru ca intr-adevar acest ... Continue Reading

Somon cu seminte de fenicul, lemongrass si sos de smantana

Tre' sa imi consum energia...cum?..gatind :), De alergat n-am chef, de facut curat n-am chef - asa ca mai bine fac dezastru in bucatarie. E si amuzant! :)Si pentru ca tot prind curaj in ultima vreme, sau mi-l regasesc, am incercat o reteta cu chestii care ma inspirau pe moment. Am inceput sa scriu aceasta introducere fara a sti care va fi rezultatul ... dar cateodata e bine sa "go with the wind" :).Aveam somon in congelator, aveam si alte chestii prin dulapuri si m-am decis la:- apa ( uau! :))- ... Continue Reading

Coaste de berbecut

In ultima vreme m-am tot documentat pentru niste evenimente... Am avut in vizor o tara cu multe influente orientale.Si mi s-a facut o pofta nebuna de ... gusturi orientale.Asa ca in week-end, printre pregatirile pentru noul proiect, m-am decis sa fac niste coaste de berbecut.Ceva simplu, caci timpul nu-mi permitea sa fac chestii mai elaborate.Asa ca am pregatit:- 600 g coaste de berbecut,- 4 catei de usturoi- 2 linguri suc de lamaie- coaja rasa de la 1/2 lamaie- 2 linguri ulei de masline- ... Continue Reading

Muschi de vita OSCAR

It's OSCAR night!De ceva vreme sunt in urma cu filmele...sunt ocupata, deh! :)Dar asta nu inseamna ca nu pot celebra seara OSCAR-urilor cu o cina pe masura....am prea multa energie in perioada asta si nici macar nu am rabdare sa scriu...:))Asa ca trec direct la reteta...(reteta dupa Chef Sorin Bontea)Ingrediente:- 600 kg muschi de vita- 16 bucati sparanghel- 2 oua- 120 g unt - 8 creveti- 20 ml coniac- 10 ml ulei de masline- 10 ml otet- sare, piper- 1 catel de usturoiSparanghelul il taiati ... Continue Reading